まむの「とんぼ玉日記」

「このしろ」頂きました　

「このしろ」という呼び名は九州だけ？か・・・
「こはだ」って言ってたし、天草に来るまで食べたことなかったし　



今日の金焼港です！

そろそろ夕方なのにまだ、釣り人が・・・
少し前まで、鰯釣りだったのが、最近はこのしろ釣りに・・・
釣り人に会って「釣れますか？」って聞くと、もらえるで　


でも、私は「このしろ」苦手や～　
骨が・・・
こちらは「せこ切り」とかって骨ごと薄くスライスして食べるって聞いたので
そのようにしました！（写真は撮ってない）

いま、釣れるこのしろ、でっかいしビックリやわ　
２匹で大きなお皿が一杯に・・・

主人は天草出身なので、子供の頃は「せこ切り」をよく食べたそうで
美味しそうに食べてました！！

たくさん頂いたので、残りは、圧力鍋で骨まで柔らかく煮て頂きました　
ありがとうございました！！